2013年1月24日，新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部(MPI)宣布，該國牛奶和奶粉中發(fā)現(xiàn)存在低毒的化學物質(zhì)雙氰胺(dicyandiamide，DCD)殘留，新西蘭政府已經(jīng)下令禁止含有雙氰胺的奶制品銷售和出口。據(jù)了解，新西蘭農(nóng)民在牧場使用雙氰胺主要是為了保持草場的肥沃，以防止因人工施用的肥料中對人體有害物質(zhì)硝酸流入河流和湖泊。

　中國進口奶粉的八成來自新西蘭，新西蘭恒天然生產(chǎn)的奶粉中檢測出雙氰胺事件嚴重影響民眾對進口乳品的信心，國內(nèi)外各分析儀器企業(yè)紛紛推出乳制品中雙氰胺的檢測方法。

　賽智科技（杭州）有限公司作為國內(nèi)一家擁有自主研發(fā)高效液相色譜儀的企業(yè)，已安排應用部使用公司生產(chǎn)的高效液相色譜儀積極研究雙氰胺的檢測方案。

　雙氰胺化學名稱為二氰二氨、二聚氰胺，縮寫DICY或DCD?；瘜W式C2H4N4。白色結(jié)晶粉末?？扇苡谒⒋?、乙二醇和二甲基甲酰胺，幾乎不溶于醚和苯。不可燃。干燥時穩(wěn)定。

　雙氰胺主要用途是：(1)作為胍鹽、三聚氰二胺類的原料；(2)用作染料固色劑，雙氰胺和甲醛反應制得的雙氰胺樹脂，可用作染料固色劑；(3)雙氰胺化肥，雙氰胺復合肥料可控制硝化菌的活動，使氮肥在土壤中的轉(zhuǎn)化速度得到調(diào)節(jié)，減少氮的損失，提高肥料的使用效率；(4)作為精細化工中間體。在醫(yī)藥上用于制取硝酸胍、磺胺類藥物等。

　目前國際上并沒有關(guān)于雙氰胺在奶制品中的一個國際限量標準。這是國際上首次披露，將對整個產(chǎn)業(yè)造成嚴重影響。新西蘭政府的披露將可能導致中國政府對所有進口的乳制品進行全面、徹底、強制的檢查。不僅是中國，世界上其他國家當前還沒有針對奶品中的雙氰胺進行專項檢查，這一事件將直接促成這一檢查。此外，這一事件的披露還將導致中國與歐盟、美國等國家對雙氰胺的含量標準，以及有害病理研究進行協(xié)商制定。

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